ENCANTOS DA GASTRONOMIA – Prato típico de Barra do Garças será conhecido nesta sexta-feira (20)

Da Assessoria

O grande momento do projeto de turismo gastronômico ‘Encantos da Gastronomia’, promovido pelo Sistema Fecomércio-MT, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso (Senac-MT), está prestes a acontecer.

Nesta sexta-feira (20), a partir das 19h, Barra do Garças, a 520 km de Cuiabá, será palco do evento final que consagrará o prato típico da cidade.

A cerimônia, que ocorrerá no Olimpo Eventos, reunirá autoridades, chefs, empresários e a comunidade para celebrar a riqueza culinária da região do Vale do Araguaia.

Os três pratos finalistas que disputam o título são: Arroz de Garimpeiro, de Viviane Andrade, Pintado ao Molho Sabor do Araguaia, de Márcia Carvalho, e Tucunaré à Moda do Bicudo, criado pelo Buteco do Bicudo e Pescados Ltda.

Cada um deles destaca os ingredientes e sabores tradicionais que fazem parte da história e cultura gastronômica de Barra do Garças.

A votação popular mobilizou moradores e turistas. Todos os participantes puderam votar uma única vez, utilizando o CPF, para eleger o prato que melhor representa a cidade.

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, ressalta a importância da escolha.

“Este evento é uma forma de valorizar o talento local e enaltecer a tradição gastronômica de Barra do Garças. Estamos confiantes de que o prato vencedor representará com orgulho a riqueza cultural e culinária da cidade, reforçando o papel do Senac como incentivador de oportunidades para o desenvolvimento regional”.

Conheça os finalistas:
Arroz de Garimpeiro – inspirado nos pioneiros da cidade, o prato traz uma combinação saborosa de arroz, carne seca, linguiça calabresa, batata-doce, cenoura, maxixe e quiabo, refletindo a simplicidade e o espírito dos garimpeiros.

Pintado ao Molho Sabor do Araguaia – o pintado, um dos peixes mais apreciados da região, é a estrela desse prato. A receita utiliza ingredientes regionais como cebolinha, coentro, urucum e açafrão, realçando os sabores típicos de Barra do Garças.

Tucunaré à Moda do Bicudo – um clássico da culinária local, o tucunaré frito é servido inteiro, preservando a tradição e o sabor autêntico da região. Uma escolha favorita entre os habitantes e visitantes.

O projeto ‘Encantos da Gastronomia’, além de destacar a culinária local, tem como objetivo promover o turismo gastronômico em Barra do Garças, atraindo visitantes e valorizando a economia da cidade.
A receita vencedora será revelada durante o evento e receberá o título de prato típico de Barra do Garças, tornando-se um símbolo da gastronomia regional e parte essencial da identidade local.