Entre o copo e a torneira: o que estamos bebendo, afinal?

Konrad Felipe/Jornalista – konradfelipe@gmail.com

As notícias das últimas semanas soam como um alerta em tom grave: bebidas alcoólicas adulteradas com metanol estão circulando no Brasil, Mato Grosso, e na nossa região do Vale do Araguaia. Barra do Garças, Água Boa e Nova Xavantina se tornaram palco de operações policiais e sanitárias que revelam uma prática criminosa e letal.

Em poucos dias, pessoas perderam a visão, foram hospitalizadas e algumas até morreram após consumir produtos que deveriam representar celebração, e não tragédia.

A Operação Alambique Barra, deflagrada pela Polícia Civil, colocou sob investigação supermercados de Barra do Garças suspeitos de vender uísques contaminados. A bebida, segundo apurações, vinha de uma distribuidora de Várzea Grande onde mais de 7 mil garrafas foram apreendidas. Um rastro de notas fiscais, embalagens falsificadas e lacres violados ajuda a traçar a rota de um comércio paralelo que mistura lucro fácil com desrespeito à vida.

Mas o que esse episódio revela vai muito além da garrafa. Ele nos obriga a fazer uma pergunta incômoda e necessária: o que estamos realmente consumindo no nosso dia a dia?

Se o uísque adulterado pode cegar, a água contaminada também pode adoecer lentamente e, infelizmente, há registros recentes de reclamações sobre a qualidade da água que chega às torneiras das casas de Barra do Garças. Cheiro forte, coloração estranha, gosto metálico. É outra forma de envenenamento cotidiano, só que diluído e socialmente aceito.

Mas o tema nos convida a ir além da denúncia. É preciso refletir sobre o que faz com que ainda exista espaço para produtos clandestinos, mesmo em cidades com fiscalização atuante. Trata-se de educação para o consumo, valorização do comércio local de confiança e da responsabilidade coletiva de denunciar, orientar e proteger uns aos outros.

A fiscalização cumpre seu papel, mas a segurança do que chega à mesa começa também com nossas escolhas. É hora de discutir o tema com seriedade, não só para punir, mas para prevenir, conscientizar e proteger vidas.

A Vigilância Sanitária e o Ministério Público já emitiram alertas e recomendações. O MP de Mato Grosso notificou bares, restaurantes e distribuidoras sobre o risco de bebidas adulteradas e exigiu controle rigoroso de fornecedores. Em Barra do Garças, um vereador prepara um projeto de lei para reforçar a fiscalização local, numa medida oportuna e necessária, que pode evitar novas tragédias.

Mas a fiscalização não pode se limitar aos copos de uísque. Ela precisa chegar também aos copos d’água.

No fim das contas, a pergunta que fica é: quanto vale a nossa segurança quando brindamos a vida?